澳门旅游大学于1995年成立，为澳门公立高等院校，受澳门特别行 政区政府社会文化司监督，提供旅游及服务业范畴的学位和专业培 训课程。 此外，大学亦与国际知名院校合作开办高级管理课程。  

澳门旅游大学是亚太地区专门从事旅游和酒店业的顶尖高等教育 机构之一。自2017年QS世界大学酒店及休闲管理学科排名推出以 来，澳门旅游大学在国际上一直名列前茅。在2023年QS世界大学酒 店与休闲管理学科排名中，它在澳门和亚洲排名第一，在世界排名 第10，是首间获得QAA全球质量再认证的高等教育机构。